Пищевые добавки

Пищевая промышленность активно использует добавки для улучшения вкуса, текстуры, срока годности и других характеристик продуктов. Эти ингредиенты, часто помеченные кодом "Е", вызывают множество вопросов и споров, учитывая относительно малую стоимость пищевой добавки. Но это не обязательно плохо. Многие имеют натуральное происхождение и используются для придания блюдам новых оттенков вкуса и удобства в приготовлении.

Виды

В нашем интернет-магазине представлены натуральные пищевые добавки, которые сделают ваше приготовление еды ещё интереснее:

• Агар-агар (E406) – натуральный желирующий агент, получаемый из морских водорослей. Прекрасная альтернатива желатину для вегетарианцев и веганов. Используется в приготовлении десертов, желе, мармелада и кремов.
• Ванилин – синтетический аналог ванили, придающий продуктам насыщенный и приятный аромат. Широко используется в кондитерском производстве для ароматизации выпечки, мороженого и напитков.
• Глутамат натрия (E621) ­– усилитель вкуса, придающий блюдам более яркий и насыщенный вкус "умами". Популярен в азиатской кухне и используется для улучшения вкуса мясных и овощных блюд.
• Дрожжи – живые микроорганизмы, используемые для разрыхления теста и придания выпечке пышности и воздушности.
• Лимонная кислота (E330) – натуральный консервант и регулятор кислотности. Используется для придания блюдам кислого вкуса, предотвращения потемнения фруктов и овощей и продления срока годности продуктов.
• Сахарная пудра – мелко измельченный сахар. Используется для посыпки выпечки, приготовления кремов и глазури.
• Сухое молоко — пастеризованное молоко в порошковой форме. Используется в кулинарии для приготовления выпечки, молочных напитков и других блюд.

Польза

Полезные свойства пищевых добавок зависят от конкретного продукта и его применения. Многие добавки, как агар-агар, лимонная кислота и кардамон, имеют натуральное происхождение и обладают определенными полезными свойствами. Например, агар-агар богат клетчаткой, а лимонная кислота является антиоксидантом. Но важно помнить про умеренность использования. Глутамат натрия позволяет снизить потребление соли, при этом не потерять во вкусе.

Где купить

Купить пищевые добавки в Минске можно в компании «ДельтаВкуса». У нас представлен широкий ассортимент продуктов, которые подойдут как для домашней кухни, так и для профессионального использования. Предлагаем выгодные цены на пищевые добавки, сохраняя при этом высокое качество и безопасность продукции. Все товары проходят строгий контроль, чтобы вы могли быть уверены в каждом ингредиенте. Оформить заказ в «ДельтаВкус» очень просто: выберите нужные позиции на сайте, добавьте их в корзину и заполните короткую форму с контактными данными. Также доступна быстрая консультация по телефону или через мессенджеры — специалисты помогут определиться с выбором и ответят на все вопросы. Доставка возможна как по Минску, так и по всей Беларуси.